A escaso mes de iniciar la cosecha de cereales de invierno, la incertidumbre sigue siendo la misma que todos los años. Este año incluso agravada por la grave crisis que atraviesa el país, en especial el campo y especialmente este sector, uno de los sectores más castigados desde siempre dado que cuentas con dos incertidumbres

- Precio: debido a que no se realiza contratos antes de las siembras

- Producción: la mayoría de ellos de secano dependen de las condiciones climáticas del año.

Este año la producción esperada es alta, aunque el invierno ha sido frio, la primavera en la mayor parte de la península ha sido lluviosa, lo que ha favorecido el ahijado, encañado, y espigado en cereales. Aún estamos a espensas de las últimas fases pero esperemos que sean favorables.

En cuanto al precio. las cotizaciones de las lonjas siguen siendo las mismas que en lo últimos meses, ninguna superior a las 20 pesetas de las de antes 12 € / Tn, nada alentadoras al inicio de la cosecha.

 En el archivo en PDF que os podeís descargar pinchando en la columna derecha, se explica más detalladamente la evolución pero para esta campaña los precios no tienen visos de subir debido fundamentalmente al alto nivel de stock que presentamos de esta materia prima.

Para todos aquellos que queraís saber más acerca de como se encuentra el mercado de los cereales a nivel mundial este es el enlace de la CIC (consejo internacional de cereales)

 http://www.igc.int/es/default.aspx

En esta pagina podemos tener una visión global del mercado de los cereales.